Satya Mev jayte Vegetablie Chili Farming

Chili Farming

chilli farming

मिर्च की खेती (Capsicum or Chili Farming) एक लाभदायक कृषि व्यवसाय है। इसे सफलतापूर्वक करने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

### बुवाई का समय:
1. **ग्रीष्मकालीन फसल:** फरवरी-मार्च
2. **रबी फसल:** अक्टूबर-नवंबर
3. **खरीफ फसल:** जून-जुलाई

### मिट्टी की तैयारी:
1. **भूमि का चयन:** मिर्च की खेती के लिए हल्की बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। पानी निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए।
2. **जुताई:** खेत की 2-3 बार गहरी जुताई करें और पाटा लगाकर मिट्टी को भुरभुरी बनाएं।
3. **सार (उर्वरक):** प्रति हेक्टेयर 15-20 टन गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालें। इसके अलावा, NPK (नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम) उर्वरकों का संतुलित प्रयोग करें।

### बीज बुवाई:
1. **बीज की तैयारी:** बुवाई से पहले बीज को 24 घंटे पानी में भिगोकर रखें। इससे बीज जल्दी अंकुरित होंगे।
2. **बुवाई का तरीका:** बीजों को 1-2 सेंटीमीटर गहरा बोएं और बीजों के बीच 30-45 सेंटीमीटर की दूरी रखें। पौधों के बीच की दूरी 45-60 सेंटीमीटर रखें।

### सिंचाई:
1. **पहली सिंचाई:** बुवाई के तुरंत बाद।
2. **अन्य सिंचाई:** 10-15 दिनों के अंतराल पर करें। गर्मी के मौसम में सिंचाई की आवृत्ति बढ़ा दें।

### देखभाल:
1. **निराई-गुड़ाई:** खेत में निराई-गुड़ाई करें ताकि खरपतवार न पनपें।
2. **रोग और कीट नियंत्रण:** मिर्च के पौधों पर लगने वाले कीट और रोगों से बचाव के लिए समय-समय पर जैविक या रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग करें।
3. **फसल की सुरक्षा:** मिर्च के पौधों को पाले और अत्यधिक ठंड से बचाएं।

### कटाई:
1. **फसल की पकने का समय:** मिर्च की फसल 60-90 दिनों में तैयार हो जाती है।
2. **कटाई का तरीका:** मिर्च के फलों को हाथ से तोड़ें। हरी मिर्च को पकने से पहले और लाल मिर्च को पूरी तरह से पकने के बाद तोड़ें।

### भंडारण:
1. **सुखाना:** मिर्च को अच्छी तरह सुखाएं ताकि नमी न रहे।
2. **भंडारण:** सूखी मिर्च को साफ और सूखे स्थान पर बोरियों में रखकर भंडारित करें।

इन सरल चरणों का पालन करके आप मिर्च की खेती को सफलतापूर्वक कर सकते हैं।

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