सामग्री

मैदा/आटा (सुविधानुसार)– 500 ग्राम
रिफाइंड तेल– 04 बड़े चम्मच
अजवाइन– 05 ग्राम
घी– तलने के लिए
नमक– 01 छोटा चम्मच

भरावन के लिए

उबले और मैश किए कॉर्न– 04 कप
कद्दूकस किया हुआ चीज– 01 कप
बारीक कटे हुए बींस और गाजर– 1 1/2 कप
बारीक कटे हुए प्याज– 04
बारीक कटी हुई हरी मिर्च– 01 छोटा चम्मच
चाट मसाला– 01 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर– 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर– 1/2 छोटा चम्मच
नमक– स्वादानुसार

विधि

कॉर्न चीज पराठा के लिए सबसे पहले मैदा में रिफाइंड तेल, अजवाइन और नमक मिला कर उसे गूंथ लें। भरावन की सभी चीजें मिलाकर एक बर्तन में रख लें।
इसके बाद मैदे की मनपसंद साइज की लोई लेकर उसमें उचित मात्रा में भरावन को भर लें और उसे परांठे की तरह बेल लें। तवे पर घी गर्म करें और उसमें सुनहरा होने तक पराठे को दोनों ओर से सेंक लें। तैयार हैं आपके यमी, हेल्दी और टेस्टी चीज पराठा। इसे सॉस या चटनी के साथ गरमा गर्म सर्व करें।